lunes, 15 de agosto de 2016

Platos, bailes y costumbres de Sullana

PLATOS TÍPICOS DE SULLANA
Nuestra culinaria es como ninguna, y todo Perú sabe que propiamente nos distingue de los demás. En nuestra provincia de Sullana tenemos como producto número uno al Banano orgánico, y también se podría decir que aquí se pueden preparar platos a variedad por nuestros distintos productos que tenemos, cosechamos, sembramos y cultivamos. Y muy a parte son muy económicos. Uno de nuestros platos típicos son:

Cebiche
Encevichado
Jaleas
Rachi Rachi
Sangrita o sanguito                          
Sudado
Pasado por agua caliente
Seco de Chavelo
Malarrabia
Seco de Cabrito
Las Cocadas

Los picarones
Arroz con Leche
Mazamorra Morada
Chumbeque (turrones con capas de miel)


COSTUMBRES DE SULLANA

Santo Rosario y el rezo de los 9 días del entierro
Parvulitos (armar un altar sobre la mesa con una sábana blanca)
El sepelio
Los angelitos y las velaciones                                                                    
Feria de Reyes                                                              
El pelamiento
Semana Santa
El Chucaque                                    
Mal de ojo “Ojeado”
El susto
El mal aire
La feria de Reyes
La feria del coco.

BAILES TÍPICOS

Los Negritos de NARI – WALAC
El Tondero (por honor al Río Chira)





Linkografía:
https://es.wikipedia.org/wiki/Sullana
https://www.google.com.pe/search?q=lOS+NEGRITOS+DE+NARI+WALAC&espv=2&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjisJWl48POAhXDpx4KHb1SB4gQ_AUIBigB#imgrc=nn0s9BPFEsqyhM%3A
https://www.google.com.pe/search?q=chucaque&espv=2&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiro8XJ4sPOAhVI1h4KHZLJCtwQ_AUIBigB#tbm=isch&q=LOS+ANGELITOS+SULLANA&imgrc=usx6lev2sS6bgM%3A
http://tuxikitaprexioxa.blogspot.pe/p/costumbres-de-cieneguillo-sur_3332.html
https://www.google.com.pe/search?q=plato+t%C3%ADpico+Rachi+rachi&espv=2&biw=1366&bih=667&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiF98eF4sPOAhWBFR4KHaY5AaMQ_AUIBigB#imgrc=zCAyCIHh3rGgeM%3A
https://es.wikipedia.org/wiki/Cebiche
http://wwwpromoviendoculturaenmiciudad.blogspot.pe/
http://platosdesullana.blogspot.pe/






jueves, 4 de agosto de 2016

Diccionario 90'

 A
    1. Abstinencia: Acción de  privarse de alguna cosa. Prohibición de tomar ciertos alimentos o bebidas, como la carne, en determinados días del año, en cumplimiento de un precepto religioso o moral.
    2.  Afasia: Trastorno del lenguaje que se caracteriza por la incapacidad o la dificultad de comunicarse mediante el habla, la escritura o la mímica y se debe a lesiones cerebrales.
    3. Afonía: Pérdida total o parcial de la voz como consecuencia de una incapacidad o de la dificultad en el uso de las cuerdas vocales.
   4.Alopecia: es la pérdida anormal o rarefacción del cabello, por lo que el término se considera un sinónimo de calvicie.
    5.  Alquitrán:Sustancia densa y pegajosa, de color oscuro y olor fuerte, que se obtiene por destilación   del petróleo, la madera, el carbón vegetal u otra materia orgánica.
    6. Alucinógenos: diferentes tipos de drogas que, en dosis no tóxicas, causan alteraciones profundas en la percepción de la realidad del consumidor. Bajo su influencia, las personas ven imágenes, oyen sonidos y sienten sensaciones muy distintas a las propias de la vigilia.
   7. Anagramas: Procedimiento que consiste en crear una palabra a partir de la reordenación de las letras de otra palabra.
  8.Andragogía: conjunto de las técnicas de enseñanza orientadas a educar personas adultas, en contraposición de la pedagogía, que es la enseñanza orientada a los niños.
      Anhedonia: Incapacidad para experimentar placer, pérdida de interés o satisfacción en casi todas las actividades
  9. Anterógrada: (tipo de amnesia) pérdida de memoria, donde los nuevos acontecimientos no se guardan en la memoria a largo plazo.
  10.Ataxia: Dificultad de coordinación de los movimientos, característica de ciertas enfermedades neurológicas.
   11. Atendencia: Acción de atender.
B
   12.   Balbuceo: Palabra o conjunto de palabras pronunciadas de forma entrecortada y vacilante.
  13.   Biometría: estudio automático para el reconocimiento único de humanos basados en uno o más rasgos conductuales o rasgos físicos intrínsecos.
     C
  14.   Caracterología: Parte de la psicología que estudia el carácter o modo de ser de una persona o una colectividad.
  15.   Climaterio: Período de la vida de las personas que se caracteriza por una serie de fenómenos que afectan a todo el organismo y que se deben a una disminución natural de la actividad de las glándulas sexuales.
   16.   Conativo: intenta modificar la conducta de quien lo recibe
   17.   Confiabilidad:Fiabilidad, probabilidad de buen funcionamiento de una cosa.
      Constricción: limitación que impone alguien o algo.
     Contraposición: Comparación de una cosa con otra.
 18.   Crepuscular: Pertenece al amanecer o anochecer, estado semiconsciente que sucede antes o después de dormirse
   19.   Criterio: Regla o norma conforme a la cual se establece un juicio o se toma una determinación.
    D
   20.   Desarrollo: [Psicometría] Es un proceso por en el cual cada ser humano tiene que vivir para ir creando una madurez adecuada a su edad.
   21.   Disartria: Dificultad para articular sonidos y palabras causada por una parálisis o una ataxia de los centros nerviosos que rigen los órganos fonatorios.
   22.   Disártricos: torpeza con respecto a la coordinación psicomotora general y, en particular, con respecto a la motilidad de los órganos.
   23.   Discapacidad: Falta o limitación de alguna facultad física o mental que imposibilita o dificulta el desarrollo normal de la actividad de una persona.
  24.   Disfemias: [tartamudez] alteraciones del lenguaje caracterizadas por tropiezos, espasmos y repeticiones debido a una imperfecta coordinación de las funciones ideomotrices cerebrales.
  25.   Dislalia: Trastorno del lenguaje que se manifiesta con una dificultad de articular las palabras y que es debido a malformaciones o defectos en los órganos que intervienen en el habla.
  26.   Dislexia: Alteración de la capacidad de leer por la que se confunden o se altera el orden de letras, sílabas o palabras.
   27.   Dócil: que acepta con agrado hacer lo que se le manda y que es fácil de educar.
    E
   28.   Ectoscopia: Observar lo de afuera.
   29.   Eficiencia: Capacidad para realizar o cumplir adecuadamente una función.
   30.   Empatía: capacidad cognitiva de percibir (en un contexto común) lo que otro ser puede sentir.
   31.   Emular: Imitar las acciones de otro procurando igualarlo o superarlo
   32.   Epistemología: rama de la filosofía cuyo objeto de estudio es el conocimiento.
  33.   Eritroxilon: [coca]  es una especia de planta con flor sudamericana de la familia de las eritroxiláceas, originaria de las escarpadas estribaciones de los Andes amazónicos. La relación entre los hombres y la naturaleza, como agente psicoactivo para inducir trances ceremoniales, como energético para el trabajo, para el trueque entre productos, como digestivo, y con fines analgésicos y curativos en intervenciones médicas.
  34.   Estereognosia: reconocimiento de los objetos por medio del sentido del tacto.
  35. Estupefacientes: [Narcótico]  sustancia medicinal que, por definición, provoca sueño o en muchos casos estupor y, en la mayoría de los casos, inhibe la transmisión de señales nerviosas, en particular, las asociadas al dolor.
   36.   Evocar: [traer] recordar algo conocido o percibido, [Llamar]  invocar a los muertos o a los espíritus.
  37. Evolución: cambio o transformación gradual de algo, como un estado, una circunstancia, una situación, unas ideas, etc.
       F
 38.Fatiga:  Sensación de cansancio que se experimenta después de un esfuerzo físico o mental intenso y continuado.
  39.   Fenotipos: Un fenotipo es cualquier característica o rasgo observable de un organismo, como su morfología, desarrollo, propiedades bioquímicas, fisiología y comportamiento.
   40.   Ferback: retroalimentación.
G
  41. Galvanómetro: Aparato destinado a medir la intensidad y determinar el sentido de una corriente eléctrica.
H
   42.   Hematográma: Descripción y número de las diversas clases de células que se encuentran en una cantidad determinada de sangre y de las proporciones entre ellas.
   43.   Hiper: Elemento prefijal de origen griego que entra en la formación de nombres y adjetivos con el significado de ‘mayor, superior, por encima de lo normal’
   44.   Hiperactivo: .Que desarrolla una actividad muy intensa. (Tiende a poder pero no querer)
  45.   Hipercineticos: Caracterizado por un aumento de los movimientos o de la actividad. (Tiende a querer y no poder)
   46.   Hipermnesia: Exaltación anormal e incontrolable de la memoria.

47.   Hipnoterapia: Método curativo de algunas enfermedades que se fundamenta en el uso del hipnotismo.

 48.Hipo:  Prefijo que entra en la formación de palabras con el significado de 'menor, inferior', 'por debajo de’ (bloqueo)
  49.   Holistica: Del todo o que considera algo como un todo.
I
   50.   Ídem: [Pronombre demostrativo]Lo mismo [Advervio] También o tampoco.
   51.   Indumentaria: Nombre genérico de la ropa que cubre y resguarda el cuerpo humano.
   52.   INSIGHT: Recurso telecognitivo por la cual hace las cosas a su manera.
   53.   Involución: Retroceso en la marcha o evolución de un proceso.
   54.   Ítem: Cada uno de los apartados que componen un cuestionario o un test.
  55.   Laborismo: es una agrupación política inglesa que se caracteriza por promover una ideología de izquierda y reformista.
L
   56.   Lessa Humanidad:  crimen contra la humanidad
   57.   Logística: Conjunto de los medios necesarios para llevar a cabo un fin determinado de un proceso complicado.
M
  58.   Megalomaniaca: es una condición psicopatológica caracterizada por fantasías delirantes de poder, relevancia, omnipotencia y por una henchida autoestima.
   59.   Metalingüística: Estudio de las relaciones entre la lengua y la cultura de una sociedad determinada. 
  60. Mielina: Sustancia que envuelve y protege los axones de ciertas células nerviosas y cuya función principal es la de aumentar la velocidad de transmisión del impulso nervioso.
N
   61.  Nicotina: droga tóxica que en pequeñas dosis produce euforia, disminución del apetito, etc.
O
   62.   Ortofonía: Corrección de los defectos de la voz y de la pronunciación.
P
   63.   Parafasia: trastorno del lenguaje que se caracteriza por la imposibilidad para recordar el fonema o palabra adecuado.
   64.   Pedofilia: Atracción sexual de la persona adulta hacia niños de su mismo o de distinto sexo.
   65.   Performance: acción artística es una muestra escénica, muchas veces con un importante factor de improvisación, en la que la provocación o el asombro, así como el sentido de la estética, juegan un papel principal.
   66.   Potencial: Fuerza o poder del que se dispone para lograr un fin.
   67.   Preceptor: Profesor, instructor, guía, maestro, consejero, mentor
  68.   Prurito: Deseo constante, y a veces excesivo, de hacer una cosa de la forma más completa o perfecta posible.
  69.   Psicoactivo: Toda  sustancia química de origen natural o sintético que al introducirse por cualquier vía (oral, nasal, intramuscular, intravenosa) ejerce un efecto directo sobre el sistema nervioso central (SNC), ocasionando cambios específicos a sus funciones
  70.   Psicógeno: Que se origina en la mente por causas psicológicas o emocionales, sin que haya una etiología biológica clara.
  71. Psicopedagogía: disciplina aplicada que estudia los comportamientos humanos en situación de aprendizaje.
   72.   Pugnar: Enfrentamiento, oposición, desafío, combate, lucha, pelea.
R
  73.   Rapport: Fenómeno en el que dos o más personas sienten que están en “sintonía” psicológica y emocional (simpatía).
  74.   Resiliencia: Capacidad de los seres humanos para sobreponerse a períodos de dolor emocional y situaciones adversas.
   75.   Re-test: Repetir una prueba psicológica.
  76.   Rotacismo: Conversión de un sonido sibilante en un sonido vibrante.
  77.   Rúbrica: Trazo o conjunto de trazos que se añaden al nombre al firmar y que individualizan la firma de cada persona; por extensión, firma de una persona.
S
  78.   Silogismo: forma de razonamiento deductivo que consta de dos proposiciones como premisas y otra como conclusión, siendo la última una inferencia.
   79.   Simbolización: hecho de representar cualquier cosa con ayuda de un símbolo
  80.   Síncresis: intento de conciliar doctrinas distintas.
  81.   SMOFing: se utiliza como verbo para referirse a discutir los detalles o las personalidades involucradas en el funcionamiento de una convención.
  82.   Soliviantar: Incitar a una persona a que adopte una actitud rebelde o de protesta.
T
  83.   Tartajeo: Tartamudeo.
  84.   Temperar: Moderar.
  85.   Test: Instrumento experimental que tiene por objeto medir o evaluar una característica psicológica específica, o los rasgos generales de la personalidad de un individuo.
  86.   Tolerancia: Actitud de la persona que respeta las opiniones, ideas o actitudes de las demás personas aunque no coincidan con las propias.
  87.   Tropismos: Tendencia de un organismo a reaccionar de una manera definida a los estímulos exteriores.
U
  88.   Umbral: Valor a partir del cual empiezan a ser perceptibles los efectos de un agente físico, entrada a cualquier cosa.
V
  89.   Verborrea: Palabrería excesiva.

  90.   Vituperio: Censura o desaprobación que una persona hace con mucha dureza contra algo o alguien.